スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

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野菜・キノコ・芋・豆類のレシピ

切り干し大根と小松菜の胡麻和え

2019年2月 23日(土)

切り干し大根は煮物だけじゃ無い! 水で戻して絞るだけ!  いつもより簡単なのに、いつもと違う新しい切り干し大根に大変身♡栄養満点で副菜や小鉢にピッタリ。

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大豆のお肉のチョップドサラダ(甘酒ごまドレッシング)

2019年2月 21日(木)

小さくカットした彩り野菜に、カリカリ食感が楽しい大豆のお肉を混ぜ合わせていただきます。 パクチーの香りが豊かな具沢山サラダです。

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ふわふわエッグとスナップえんどうのパワーサラダ

2019年2月 20日(水)

春野菜が出回り始め、食卓への登場回数も増える時季。旬の食材を使用し手軽に作れるメニューで春の味覚を楽しみませんか? そこで、具材も彩りも豊かなパワーサラダをご紹介します。

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ちくわのピリ辛ラー油和え

2019年2月 19日(火)

超簡単! 節約1品! 本当にあっという間に出来るのにクセになる侮れない美味しさ! 急ぎのおつまみやちょっとした1品、作り置きに大活躍の節約スピードおかずです。

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フライパンで10分!ミートソース

2019年2月 18日(月)

簡単なのにみんなが喜ぶ味。 グラタンやドリアなど、いろいろアレンジできるミートソース。

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じゃがいもの味噌炒め

2019年2月 17日(日)

お箸が止まらなくなる美味しさ! 普段のおかずや作り置き、お弁当、おやつにもどうぞ。

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かぼちゃとチョコレートのスコーン

2019年2月 16日(土)

かぼちゃの生地にダークチョコレートを合わせたスコーンです。

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大豆のお肉で麻婆豆腐

2019年2月 14日(木)

大豆のお肉でカロリーオフ! たんぱく質豊富でしっかり食べ応えのある麻婆豆腐です。

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モッツァレラチーズと生ハムのハートフルサラダ

2019年2月 13日(水)

2月14日は「バレンタインデー」です。ギフトを贈るほか、ごちそうやデコレーションメニューで感謝の気持ちを伝える方も増えています。 そこで、バレンタインデーならではのサラダメニューをご紹介します。 お子様とも一緒に作れる、 […]

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はるさめナポリタン

2019年2月 11日(月)

茹でずにそのまま!簡単ヘルシーおつまみです。 春雨を洋風にアレンジしました。野菜も食べられる春雨メニューです。

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豚こまと春雨のネギ塩炒め

2019年2月 10日(日)

豚肉と春雨で作るボリューム満点おかずです♪フライパン1つでそのまま春雨も戻すので本当にあっという間に作れちゃう! 節約おかずに思えない大助かりの1品です。

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さば缶とじゃがいも・ブロッコリーのアヒージョ風炒め

2019年2月 9日(土)

さば水煮缶を食べ応え満点のボリューム節約おかずに! さばの旨味がじゃがいもとブロッコリーに染み込んで美味しいですよ。

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きのこと大豆のお肉の豆乳クリーム煮

2019年2月 7日(木)

ブロックタイプの大豆のお肉を使えば煮込み料理も短時間で完成! 大豆ときのこでヘルシーなメインディッシュ。

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トマトと卵のスープごはん

2019年2月 6日(水)

寒さが厳しくなり、温かいスープが食べたくなります。 そこで、ホッとする温かさのスープごはんはいかがでしょうか。 野菜や卵を加えた栄養バランスの良いボリュームたっぷりのスープをご紹介します。

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トマトケチャップで簡単中華 減塩酢豚

2019年2月 4日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド改訂版(女子栄養大、2011)に基づく レシピと比較して38%減塩!

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本格クラムチャウダー

2019年2月 2日(土)

寒い冬にあったまる、本格派のクラムチャウダー。あさりの下準備を丁寧に。 生クリーム不使用でもコクのあるリッチな味わいです。

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明太ポテトグラタン

2019年2月 1日(金)

スライスしたじゃがいもと生クリームのソースで作る簡単グラタンの”グラタンドフィノア”に明太子を入れてアレンジ! じゃがいものでんぷんでソースにとろみをつけるので水にさらさないこと。加熱するとソースが吹きこぼれやすいので、 […]

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餃子とキムチの糀甘酒鍋

2019年1月 31日(木)

キムチと糀甘酒の発酵相乗効果で簡単ヘルシーなやさしいお鍋です。

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アボカドとチーズの豆サラダ

2019年1月 30日(水)

2月3日は「節分」です。そこで、厄払いの意味をもつ「豆まき」にちなみ、栄養が豊富な豆を手軽に たっぷり楽しめる豆サラダをご紹介します。節分はもちろん、普段の食卓にもおすすめします。

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パリパリチキンサラダ

2019年1月 29日(火)

このサラダの美味しさの決め手は、「パリパリに揚げた焼売の皮」と「からしとしょうが入りの美味しいドレッシング」です。 ねりスパイスを使うと簡単です♡美味しいので是非♪

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タラのトマトパッツァ

2019年1月 28日(月)

まな板を使わずにフライパン1つでできる簡単でおしゃれな料理です。 ブリ・サケ・タイ・サバなど他の切り身でも代用できます。

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フライパンで簡単♡濃厚ビーフストロガノフ

2019年1月 27日(日)

フライパンに加えていくだけ♡濃厚で美味しいビーフストロガノフです。 お好みで生クリームや、サワークリームをかけていただくのも、おすすめです♪

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にんじんしりしり

2019年1月 26日(土)

にんじん本来の甘みを楽しめる、沖縄の郷土料理です。せん切りにんじんとひき肉を炒め、調味料で味付け。 卵でとじれば出来上がり!とっても簡単です♪小鉢に入れて、おもてなし料理としても是非!

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タラのピリ辛マヨソース和え

2019年1月 25日(金)

エビマヨじゃなくて「タラマヨ」。 ふんわり衣で揚げたタラを、甘酸っぱくてほんのりピリ辛のマヨソースで和えて。

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糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋

2019年1月 24日(木)

大根おろしと柚子皮がアクセント。 糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋です。

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豆苗と豆腐のガーリック炒め

2019年1月 23日(水)

ここ数年、天候の不順により、冬に葉物野菜の高騰が続いています。 そこで、比較的価格が安定している豆苗や豆腐を使った野菜高騰対策のメニューをご紹介します。

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手軽に本格! 追いケチャナポリタン

2019年1月 21日(月)

ケチャップを2回に分けて加える点と牛乳を加える点がポイント! 炒めたトマトケチャップの香ばしさと、トマトケチャップ本来のさわやかな甘みを。

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おかずも一緒に摂れる! 簡単海苔巻き

2019年1月 20日(日)

運動会やピクニックなどにもおすすめのサラダ巻きです。 ツナマヨ入りなので、こどもにも食べやすい味になっています。 おうちに巻き簾がなくても、ラップで作れます!

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甘酒入り!野菜たっぷりミネストローネ

2019年1月 19日(土)

具沢山のスープです。野菜はもちろん、良質なたんぱく質源でもある大豆も入っているので、 こどもからお年寄りまで、栄養面でもおすすめです。この料理の最大のポイントは甘酒。 コクも増し、美味しさもアップ~!

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糀甘酒しゃぶしゃぶ

2019年1月 17日(木)

女性のキレイを応援! 糀甘酒ベースのスープでしゃぶしゃぶ!

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