スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

野菜・キノコ・芋・豆類のレシピ

ごぼうサラダ

2019年4月 19日(金)

味噌とねりごまが隠し味の定番ごぼうサラダ。 マヨネーズを少し多めにしてあるので、サンドイッチにも。

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さつまいもときのこの炊き込みご飯

2019年4月 18日(木)

さつまいもの甘みを塩糀で引き出した春を感じる炊込みご飯です。 きのこはお好みのものを入れてください。

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イースターうさぎとたまごのサラダ

2019年4月 17日(水)

イースター(復活祭)の時期が来ました。今年は、4月21日と28日の2回です。 新しい元号となる5月1日直前の時期、卵が持つ“誕生”のイメージがぴったりです。 そこで、たまごと野菜を使ったイースター向けデコレーションメニュ […]

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揚げないアーモンドのコロッケ

2019年4月 14日(日)

パン粉や小麦粉を使わないグルテンフリー。 ローストしたアーモンドで香ばしく! 最小限の油でさっぱり食べれます。 サイコロ状に切ったクリームチーズを入れても美味しいです。

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やみつきジャーマンポテト

2019年4月 13日(土)

マスタードに組み合わせたのは発酵調味料の「味噌」。 コクが出てやみつきな味になりました。 大人も子供もみんなで楽しめます。 にんにくはお好みで量を調整してください。

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セロリの醤油漬け

2019年4月 12日(金)

セロリで簡単作り置き。納豆に混ぜたり冷奴にのせたり、 そうめんやラーメンのトッピングにしたり、お肉と一緒に食べてもOK! 少し辛味を効かせるのがオススメです。

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新じゃがいもの青海苔フリット

2019年4月 11日(木)

生塩糀の下味と青海苔の香りの相乗効果で磯の風味!

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まるごとたけのこの焼きサラダ

2019年4月 10日(水)

4月は生たけのこの最盛期を迎えます。そこで、ゆでたたけのこを使った、かんたんで 目新しいメニューをご紹介します。旬の時期ならではのたけのこのおいしさをたのしめる一品です。

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アスパラの豚肉巻き味噌ハニーソース

2019年4月 9日(火)

旬のアスパラをコクのある味噌ハニーソースを塗った豚肉で巻きました。 甘すぎないソースが豚肉にベストマッチ。 アスパラのうま味が映えます。

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トマトのもちピザ

2019年4月 8日(月)

餅をピザ生地に見立てた和風ピザ。 家にある食材で手軽に作れます。

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オニオングラタンスープ

2019年4月 7日(日)

じっくり炒めた甘い玉ねぎをたっぷり入れて。 少しのしょうゆが隠し味です。

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ミニトマトのはちみつジンジャーマリネ

2019年4月 5日(金)

ミニトマトを生姜と一緒にはちみつでマリネ。 甘いけど、生姜でさっぱり食べられます。冷え対策にも。

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あさりの和風ボンゴレ

2019年4月 4日(木)

春の旬素材の旨味が詰まった和風パスタ。

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豚肉の土鍋ロースト

2019年4月 2日(火)

土鍋の余熱で簡単! ジューシーなローストポークです。 今回は豚肉を使用しましたが、牛肉や鶏肉でも。 肉の厚さによって火の通り具合が異なるので時間を調整してください。

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唐揚げ 酢鶏

2019年3月 31日(日)

冷凍食品のから揚げを使ったお手軽料理です。から揚げを使う事で調理時間も短縮できますよ! 甘酢のタレは他のお料理にも使えるので作り置きして使う事も出来ます。 それぞれの具材の美味しさを味わって召し上がって頂きたい一品です。

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そら豆のフワフワ卵炒め

2019年3月 30日(土)

春のお野菜の一つ・そら豆を使った炒め物です。そら豆の綺麗な鮮やかさを出すために、 さやから出したそら豆の横の黒い部分に深く切れ目を入れ、塩を加え沸騰したお湯で2分ほど茹でるのが ポイントです。そら豆の季節に是非作って欲し […]

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豚と小松菜のごま生姜和え

2019年3月 29日(金)

小松菜たくさん食べられるさっぱりおかず。作り置きにも。

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春キャベツと新じゃが落とし卵のみそ汁

2019年3月 28日(木)

朝ご飯におすすめ、栄養満点お味噌汁。

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唐揚げのエスカベッシュ風

2019年3月 26日(火)

冷凍の唐揚げを彩りの良い野菜でサッパリ西洋風南蛮漬けに。 おもてなしにもおつまみにもピッタリです。

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切干大根deナポリタン

2019年3月 25日(月)

ケチャップだけで味付け簡単。 切干大根が簡単洋風副菜になります。

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ボリューム満点! たまごとチキンのサンドイッチ

2019年3月 20日(水)

気候も良くなり、戸外でのランチが楽しめる季節になりました。そこで、ランチやお弁当 として楽しめる、野菜がたっぷり入ったボリュームサンドイッチをご紹介します。

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たっぷりきのこのミートローフ

2019年3月 19日(火)

たっぷりきのこが味の決め手。じゅわっとしたきのこの旨味が、ミートローフと相性抜群です。 ジューシーながらも、きのこのおかげでヘルシーに仕上がっています。

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簡単! ヘルシー! いちごと小豆の甘酒寒天

2019年3月 17日(日)

砂糖は直接は加えず、甘酒とゆであずきに含まれる砂糖の甘さを生かしています。 ほんのりピンク色が春にぴったりのスイーツです。

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さつまいもと大豆のサラダ

2019年3月 16日(土)

ホクホクさつまいもとしっとりとした蒸し大豆を一緒にサラダに。ささみを加えてボリューム感をプラスしました。 季節に合わせてさつまいもをじゃがいもでも代用可能です。豆乳ヨーグルトベースのドレッシングで身体にも優しいサラダに […]

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ちりめんラー油焼きそば

2019年3月 15日(金)

ちりめん山椒にラー油で辛味をつけた、 夏にぴったりの和風焼きそば。 山椒とラー油の辛みであと引く美味しさ!

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ほうれん草の白あえ

2019年3月 14日(木)

液みそ1本できちんと和食! 副菜の定番「ほうれん草の白あえ」も簡単に美味しく仕上がります。

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菜の花のカルボナーラスパゲッティ

2019年3月 13日(水)

3月中旬は春野菜がおいしい時季です。そこで、菜の花をたっぷり使ったスパゲッティは いかがでしょうか? 春ならではの季節感のあるメニューをご紹介します。

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アクアパッツア

2019年3月 12日(火)

魚の切り身と旬の野菜を使って手軽におもてなし料理に。 あさりの簡単砂抜きで下ごしらえも短縮できます。

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フタして10分! 鯖のトマトパッツァ

2019年3月 11日(月)

お好みで、仕上げに塩(少々)を加えてください。

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新じゃがと菜の花のコロッケ

2019年3月 9日(土)

春野菜をたっぷり使ったコロッケです。 具材の牛肉に下味をしっかりつけているので、ソースなしでもおいしくいただけます。 お弁当にもおススメです。

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