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ダブル雷豆腐

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雷豆腐に油揚げをプラスしてダブルに!
カリカリになった油揚げがアクセントになって箸が止まらなくなります。ダブル雷豆腐

材料
2人前
油揚げ
1枚
絹ごし豆腐
1丁
かつお節
1パック
万能ねぎ
適量
醤油
大さじ1
しらす
大さじ3
ごま油
大さじ1
カロリー:220キロカロリー
塩分:2.9g
所要時間:15分

つくりかた

  • 1.油揚げは2cm角に切り、油を引かずにフライパンで両面焼き目がつくように焼き、取り出しておく。
  • 2.同じフライパンでごま油を温め、絹ごし豆腐をちぎり入れかつお節を加え、焼き目をつける様に焼き、醤油を加える。
  • 3.器に(1)を盛り付け、(2)を上から掛けてしらすと万能ねぎを散らす。
  • ポイント
    お好みで、食べるときに七味唐辛子やポン酢を掛けてください。

2014年9月22日| カテゴリ: おつまみ, 魚介・魚介加工品・海藻類, 果物・麺・豆腐・その他, 副菜