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サワラの味噌マヨ焼き

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しっとり仕上がるマヨネーズ焼き。
今回は味噌入りで! お手軽なのも嬉しい^^
小さく作っておべんとうにも。

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材料
4人前
サワラ
4切れ
少々
(A)マヨネーズ
大さじ2
(A)味噌
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
所要時間:30分

つくりかた

  • ①サワラは塩をふって10分ほどおき、水分をよく拭く。
  • ②魚焼きグリルで①を10分ほど焼く。
  • ③(A)を混ぜ合わせ、②に塗る。焼き色が付くまでさらに焼く。
  • はじめの塩は下味と臭み抜きを兼ねて
    います。使う味噌の塩分によって、
    砂糖の量は調節してください。

2017年3月21日| カテゴリ: 朝食, 夕食, おつまみ, 魚介・魚介加工品・海藻類, 果物・麺・豆腐・その他, おかず