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黄色いバラのヨーグルトゼリー【父の日】

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野菜ジュースで作る、簡単野菜スイーツです。
ヨーグルトの酸味でさっぱりといただけます。

材料
8個分
プレーンヨーグルト
200ml
カゴメ野菜生活100フルーティーサラダ
200ml
砂糖
大さじ2
粉ゼラチン
5g
大さじ2
黄桃(缶詰)
3個
ミント
適量
カロリー:75キロカロリー
塩分:0.1g
所要時間:約10分

つくりかた

  • ①粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
  • ②鍋に野菜生活100と砂糖を入れて火にかけ、①を加えて沸騰させないように煮溶かし、粗熱をとる。
  • ③ボウルにヨーグルトを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。②を徐々に加えてよく混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  • ④バラを作る。黄桃の汁気をペーパー等で拭き取り、2mm~3mm幅に切る。
  • ⑤④を、短い物を中央に、長い物は外側に重ねていく。
  • ⑥包丁やヘラ等で底をすくう用にし、   ③のゼリーの上にのせ、ミントを飾る。

2018年6月04日| カテゴリ: 果物・麺・豆腐・その他, デザート