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ホットケーキミックスで作る!いちごのロールケーキ

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ホットケーキミックスで作る!いちごのロールケーキ

材料
23×27cmの天板1枚分
日清お菓子百科「ホットケーキミックス」
40g
バター
15g
(A)
 
2個(100g)
砂糖
40g
いちご
1/2パック
グランマニエ
適量
粉糖
適量
カロリー:191キロカロリー
所要時間:50分

つくりかた

  • 1.ボールに(A)を入れ、湯せんにかけて(1分くらい)泡立てます。人肌になったら湯せんからはずし、もったりするまで完全に泡立てます。
  • 2.(1)にホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ、溶かしバターを加え混ぜます。オーブンシートを敷いた天板に平らに流し、170℃のオーブンで約10分焼きます。
  • 3.いちごのへたをとって半分に切り、グランマニエをまぶします。
  • 4.生クリームに砂糖を加えて8分立てに泡立てます。
  • 5.スポンジにグランマニエをしみこませます。(4)を表面に塗り、その上に(3)を並べます。
  • 6.(5)をくるりと巻き、閉じ目を下にしてラップで包みます。巻き終わりを下にしてラップで包みます。冷蔵庫で約30分なじませてからカットします。
  • 7.仕上げに粉糖をふりかけます。
  • オーブンの下火のあたりをやわらげるため、天板は2枚重ねるか、下の段に天板を1枚差し込んで焼くとよいでしょう。

2011年4月08日| カテゴリ: イベント, クリスマス, 特集, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, デザート