つくりかた

①ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせておく。
②別のボウルに(A)を全部入れる。泡立て器などで全体をよく混ぜ合わせる（泡立てる必要はありません）。
③②に①を加えてトロトロと滑らかな生地になるまで混ぜ合わせる。
④③を4等分して菓子用の紙カップに流す。表面に黒ゴマを振る。
⑤蒸し器を用意して強火にかける。湯気が上がったら④をセットする。蒸し器と蓋の間に布を挟む(蒸気がたまって落ちないように)表面が割れるよう中火～強火で15分前後蒸す。