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海老とじゃがいものオイスター炒め

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海老には、血中のコレステロールを下げ、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があるとされるタウリンが豊富に含まれています。海老とじゃがいものオイスター炒め

材料
4人前
ブラックタイガー
300g
じゃがいも
3個
適量
(A)
 
 オイスターソース
大さじ2
 マヨネーズ
大さじ4
 おろしにんにく
小さじ1
 
 
万能ねぎ
適量
カロリー:263キロカロリー
塩分:1.6g
所要時間:30分

つくりかた

  • 1.ブラックタイガーは殻をむき、背わたを取り除く。じゃがいもは皮をむいて5mm幅の半月切りにし、レンジで加熱してやわらかくする。(A)は混ぜ合わせる。
  • 2.フライパンに油をしき、ブラックタイガーの色が変わるまで炒める。火が通ったら、じゃがいも、(A)を加え、強火でさっと炒める。
  • 3.器に盛り、万能ねぎを散らす。

2011年9月03日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, 未分類