材料
2人前
- レンコン
- 100g
- ひじき(水煮)
- 30g
- しらす
- 25g
- サラダ油
- 小さじ1~2
- みりん
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- いりごま
- 小さじ1
- 鷹の爪(輪切り)
- 少々
所要時間:10分
つくりかた
- ①レンコンは皮をむいて薄い半月~いちょう切りにする。水にさらす。
- ②フライパンを熱してサラダ油を加え、水気を切ったレンコンと鷹の爪を加えて炒める。しんなりとしてきたらひじきとしらすを加えてさらに炒める。
- ③いりごま、みりん、しょうゆを加え、味をみて必要なら塩(分量外)で味をととのえる。