スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

豆腐を使ったレシピ

トマトケチャップで簡単中華 減塩麻婆豆腐

2019年12月 9日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド(女子栄養大、2014年)に基づく レシピと比較して33%減塩!

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夕食, カゴメ, 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

甘辛つくねのからしマヨソース!

2019年10月 11日(金)

つくねの甘辛さにコクのマヨと和辛子の隠し味! いつもの甘辛な和食の味付けに深みが出て、ビールやご飯が無限に進みます〜☆

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, おつまみ, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

山椒が香る ごぼうといわし缶の味噌汁

2019年9月 21日(土)

たっぷりのごぼうといわしの缶詰を入れた、 具沢山でおかずになる味噌汁です。 缶汁ごと使うのでコクのある味わい。 仕上げに山椒をふりかけると、さわやかな香りも楽しめます。

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野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類, 果物・麺・豆腐・その他, スープ

揚げ出し高野豆腐のなめこおろし

2019年9月 20日(金)

揚げた高野豆腐はしっとりもっちり。豆腐でつくるより簡単にできます。 カリッと揚げた高野豆腐に、さっと煮たなめこおろしをかけていただきます。 あれば、銀杏と三つ葉を添えて。

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

豆腐、若芽、万能ねぎのみそ汁

2019年9月 19日(木)

だしとみそを贅沢に使用した「賛否両論」の濃厚な味わいが 特長のこだわりのみそ汁です!

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マルコメ, 野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類, 果物・麺・豆腐・その他, スープ

トマトケチャップで簡単中華 減塩麻婆豆腐

2019年7月 8日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド(女子栄養大、2014年)に 基づくレシピと比較して33%減塩!

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バナナとお豆腐のチョコムース

2019年4月 16日(火)

豆腐でヘルシースイーツ。白砂糖不使用。 甘味はバナナとメープルシロップ。 シュガースポット(黒い斑点)がでて熟したバナナを使うことで、甘味が増します。 混ぜて固めるだけの簡単レシピです。

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果物・麺・豆腐・その他, デザート

ほうれん草の白あえ

2019年3月 14日(木)

液みそ1本できちんと和食! 副菜の定番「ほうれん草の白あえ」も簡単に美味しく仕上がります。

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マルコメ, 野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他, 副菜

大豆のお肉で麻婆豆腐

2019年2月 14日(木)

大豆のお肉でカロリーオフ! たんぱく質豊富でしっかり食べ応えのある麻婆豆腐です。

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

餃子とキムチの糀甘酒鍋

2019年1月 31日(木)

キムチと糀甘酒の発酵相乗効果で簡単ヘルシーなやさしいお鍋です。

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豆苗と豆腐のガーリック炒め

2019年1月 23日(水)

ここ数年、天候の不順により、冬に葉物野菜の高騰が続いています。 そこで、比較的価格が安定している豆苗や豆腐を使った野菜高騰対策のメニューをご紹介します。

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野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他, 副菜

石狩鍋風

2019年1月 10日(木)

糀甘酒とみその鍋つゆに鮭の旨みとバターの隠し味が美味しいお鍋です。

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真っ白鍋

2019年1月 3日(木)

驚きの真っ白鍋!栄養豊富な甘酒、カリフラワー、豆腐と 白の食材ばかりを使った発酵鍋です。

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トマトケチャップで簡単中華 減塩麻婆豆腐

2018年12月 10日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド(女子栄養大、2014年)に 基づくレシピと比較して33%減塩!

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ごぼう入り肉豆腐

2018年12月 6日(木)

牛もも肉とごぼうは煮込む時間を長くすると、消化吸収もアップします。 食物繊維をたっぷりとれば腸内フローラも整います!

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くずし豆腐と卵のとろとろしょうがスープ

2018年10月 14日(日)

しょうがを加えた体温まるスープ。 とろみをつけた卵スープに豆腐を加えた優しい味です。

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つゆだく、ツナ麻婆丼

2018年10月 12日(金)

挽肉をツナ缶で代用。火いらず包丁いらず。ボウルに計量してレンジでチン! 少ない材料であっという間にできちゃいます。

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高野豆腐の含め煮

2018年9月 29日(土)

甘めのだしでいただく、どこか懐かしい味わいの高野豆腐の含め煮。 しっかり冷まして食べることで、具材に味がしみ、味が落ち着きます。

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蒸し豆腐と豆苗のサラダ

2018年9月 26日(水)

10月2日は「豆腐の日」です。そこで豆腐を使ったボリュームたっぷりの温かいサラダをご紹介します。 レンジでかんたんにできる一品です。

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豆腐の味噌漬け

2018年9月 11日(火)

豆腐がまるでフレッシュチーズの様な口溶けとコクに!  しょうがの効いた甘味噌でお酒が進んじゃう!豆腐一丁分なのでたっぷりできてコスパ抜群。 小さく切って、サラダやサンドイッチ、卵かけごはんにもオススメ。バターで焼いても美 […]

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豆腐ミートグラタン

2018年8月 20日(月)

豆腐は水切りしなくてOK! 豆腐を炒める時は大きく混ぜると崩れにくくなります。

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はさみナスの甘味噌ダレ

2018年7月 24日(火)

ナスの美味しい季節がやってきました♪ ナスに肉だねを詰めて、じっくり焼きました。 甘味噌ダレをかけて召し上がれ♪ご飯がたくさん進みます。

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トマトケチャップで簡単中華 減塩麻婆豆腐

2018年7月 9日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド (女子栄養大、2014年)に基づくレシピと比較して33%減塩!

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ふわふわ豆腐揚げ団子

2018年6月 24日(日)

イメージはとっておきの「魚河岸揚げ」。 豆腐とはんぺんを密閉袋に入れて混ぜて揚げるだけ♪ 揚げたては外はさっくり、 中はふわふわ!ビールのおともに最高です。

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レンコンお豆腐団子

2018年5月 25日(金)

ふんわりもっちり。レンコンとお豆腐で作る揚げ団子。揚げたてはこのままで、作りおきをしてアレンジも楽しめます。

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豆腐のたらこあんかけ

2018年4月 1日(日)

パパッと1品。 じんわり優しいあんかけ豆腐。

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春キャベツで簡単時短のロールキャベツ

2018年3月 16日(金)

下茹でなしで美味しく出来る重ねる大きなロールキャベツ。

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豆腐のココアパウンド

2018年2月 13日(火)

バターを控えめにし、 豆腐をプラスしたヘルシーおやつ。

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真っ白鍋

2018年1月 25日(木)

驚きの真っ白鍋!栄養豊富な甘酒、カリフラワー、豆腐と白の食材ばかりを使った発酵鍋です。

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餃子とキムチの糀甘酒鍋

2018年1月 4日(木)

キムチと糀甘酒の発酵相乗効果で簡単ヘルシーなやさしいお鍋です。

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