スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

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豆腐を使ったレシピ

レンコンお豆腐団子

2018年5月 25日(金)

ふんわりもっちり。レンコンとお豆腐で作る揚げ団子。揚げたてはこのままで、作りおきをしてアレンジも楽しめます。

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豆腐のたらこあんかけ

2018年4月 1日(日)

パパッと1品。 じんわり優しいあんかけ豆腐。

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春キャベツで簡単時短のロールキャベツ

2018年3月 16日(金)

下茹でなしで美味しく出来る重ねる大きなロールキャベツ。

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豆腐のココアパウンド

2018年2月 13日(火)

バターを控えめにし、 豆腐をプラスしたヘルシーおやつ。

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真っ白鍋

2018年1月 25日(木)

驚きの真っ白鍋!栄養豊富な甘酒、カリフラワー、豆腐と白の食材ばかりを使った発酵鍋です。

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餃子とキムチの糀甘酒鍋

2018年1月 4日(木)

キムチと糀甘酒の発酵相乗効果で簡単ヘルシーなやさしいお鍋です。

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トマトケチャップで簡単中華 減塩麻婆豆腐

2017年12月 11日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド(女子栄養大、2014年)に基づくレシピと比較して33%減塩!

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熱々とろ~り豆腐のラザニア風

2017年10月 21日(土)

豆腐とミートソース、アクセントに味噌を加えたホワイトソースを重ねてラザニア風に焼き上げました。 熱々とろ~り、ご飯にもパンにも合うおかずラザニアです。

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おとうふスムージー3種

2017年9月 18日(月)

お豆腐を入れることで、キレイなパステルカラーのスムージーができます。 良質な大豆たんぱくが加わって、スムージーの栄養バランスアップ!

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温玉のせ!ふわふわお豆腐ハンバーグ

2017年9月 15日(金)

お豆腐と鶏ひき肉のヘルシーな和風ハンバーグです。 温泉卵をとろ〜っとさせてどうぞ。

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トマトケチャップで簡単中華 減塩麻婆豆腐

2017年9月 11日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド(女子栄養大、2014年)に基づくレシピと 比較して33%減塩!

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お月見豆腐ハンバーグ

2017年9月 1日(金)

生地にお豆腐をいれてふんわり柔らかく仕上げた和風ハンバーグ。甘辛の照り焼きタレと温泉卵を絡めていただきます。 豆腐はしっかりと水切りします。(A)のお砂糖の量はお好みで調節してください。

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ヘルシー塩麻婆

2017年7月 23日(日)

肉:きのこを1:1で加えたヘルシーな麻婆豆腐です。 味付けは鶏ガラスープの素と塩を使用。 隠し味にオイスターソースを使っています。

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味付け不要! タラコ風味のレンコンのはさみ揚げ

2017年6月 16日(金)

鶏ひき肉にタラコを混ぜてレンコンで挟んで揚げました。 味付けなしでもタラコの塩気で十分美味しいおかずです。レンコンの食感も 楽しめ、おつまみやお弁当にもおすすめです。

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おとうふスムージー3種

2017年4月 24日(月)

お豆腐を入れることで、キレイなパステルカラーの スムージーができます。良質な大豆たんぱくが加わって、 スムージーの栄養バランスアップ!

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果物・麺・豆腐・その他

炒め玉ねぎのお豆腐キッシュ

2017年4月 14日(金)

ほんのりとした甘さのある柔らかいお豆腐キッシュ。 しっかり飴色の炒め玉ねぎを入れました。タルト生地は冷凍庫で冷やしてから焼くと 生地がダレません。お豆腐を入れた生地はほんのり甘さがあって柔らかく仕上がります。 今回は炒め […]

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くずし豆腐と卵のみそ風味丼

2017年3月 9日(木)

肉や魚が入っていなくても食べ応えあり、みその風味でしみじみ美味しい。

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豆腐とタラの小鍋。ねぎおかかのっけ

2017年1月 21日(土)

しみじみあったまる湯豆腐鍋に 少しだけコクをプラス。 ネギとおかかのトッピングでいただきます。

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お豆腐のとろとろかきたまあん

2017年1月 10日(火)

つるんとしたお豆腐ととろとろの卵で、 食欲のない時も食べやすい優しいおかず。 そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて 丼にしたり、あんかけうどんにするのもいいですよ。

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白菜と豆腐の和風スープ

2016年11月 23日(水)

だんだんと寒さが増してくるこの時期、 身体が温まる野菜と豆腐を使ったスープがおすすめです。 野菜を加熱することでかさも減るので、野菜がたくさん食べられます。

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オクラとなめこのお豆腐サラダ

2016年9月 3日(土)

オクラとなめこともずくも。 ネバネバ食材をたっぷりとお豆腐にかけました。

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炒めしらすの冷奴

2016年8月 2日(火)

しらす、鰹節、焼き海苔、ごま、ごま油。 旨みたっぷりのせた冷奴です。

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とうもろこしとお豆腐の落とし揚げ

2016年7月 3日(日)

柔らかいお豆腐で、甘いとうもろこし入りの落とし揚げ。 こどもたちに人気の味です。

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みたらし団子

2016年6月 14日(火)

子供たちのおやつ。白玉にはとろ~り甘いみたらしが合います

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野菜・キノコ・芋・豆類, デザート

お豆腐のとろとろかき玉

2016年1月 30日(土)

つるんとしたお豆腐ととろとろの卵で、食欲のない時も食べやすい優しいおかず。 そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、あんかけうどんにするのもいいですよ。

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ベーコンオイルと薬味のせ冷奴

2015年10月 20日(火)

ベーコンの塩気とにんにくの風味が決めての冷奴。 薬味はたっぷりが美味しい。

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みたらし団子

2015年5月 24日(日)

白玉にはとろ~り甘いみたらしが よく合います。

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ヘルシー!お豆腐マヨネーズ

2015年5月 18日(月)

卵不使用!お豆腐で作る、 さっぱりヘルシーなマヨネーズ。

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焼き豆腐のバルサミコサラダ

2014年10月 28日(火)

大豆と野菜でとても低カロリーな、ダイエットや食欲の無い方にもピッタリのとてもさっぱりとしたサラダです。

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ダブル雷豆腐

2014年9月 22日(月)

雷豆腐に油揚げをプラスしてダブルに! カリカリになった油揚げがアクセントになって箸が止まらなくなります。

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