スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

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長ねぎを使ったレシピ

トマトケチャップで簡単中華 減塩麻婆豆腐

2017年12月 11日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド(女子栄養大、2014年)に基づくレシピと比較して33%減塩!

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

フライパン焼き鳥

2017年11月 24日(金)

フライパンで作るジューシーな焼き鳥。甘辛のタレをたっぷり絡めて。ごはんにのせて焼き鳥丼もおすすめです。 鶏肉は皮目を下にして焼いて脂を出し、その脂で焼いていきます。強めの火(中火)で焼いていくとジューシーに。 タレを煮詰 […]

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, おつまみ, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

トマトケチャップで簡単中華 減塩えびチリ

2017年11月 6日(月)

家庭のおかずのカロリーガイド(女子栄養大、2014年)に基づくレシピと 比べて32%減塩!メニューにおける野菜量は1人分38g。

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

レンコンのねぎ塩きんぴら

2017年11月 5日(日)

真っ白に仕上げたレンコンの塩きんぴら。 たっぷりの長ネギがポイントです。

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, おつまみ, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

はんぺん入りフワフワお好み焼き

2017年10月 31日(火)

山芋や魚のすり身で出来ているはんぺん。 お好み焼きのつなぎにすると、フワフワと美味しく焼き上がります。

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野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, メイン

秋鮭と茄子の中華南蛮だれ

2017年10月 17日(火)

秋鮭と秋茄子のコラボ。 ネギをたっぷり加えたピリ辛な中華南蛮タレがよく合います。

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

トマトケチャップで「減塩とん汁」

2017年10月 16日(月)

女子栄養大学出版部 家庭のおかずのカロリーガイド「豚汁」の塩分パーセントで 調理したレシピに対して、38%減塩!

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野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, スープ

おでんの具にもう1品 きのこ巾着

2017年10月 15日(日)

おでんの具にもう1品、きのこをギュッと詰めた巾着です。

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夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他, おかず

いろいろきのこと大和芋のほっこり鍋

2017年9月 30日(土)

寒い日にぴったり! 鶏ときのこの出汁がたっぷり染み出たお鍋です。〆はぜひ雑炊で。

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温玉のせ!ふわふわお豆腐ハンバーグ

2017年9月 15日(金)

お豆腐と鶏ひき肉のヘルシーな和風ハンバーグです。 温泉卵をとろ〜っとさせてどうぞ。

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