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ホットレッドビーンズスープ

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ホットケチャップとビールで作るメキシカン風味の豆のスープです。
ホットレッドビーンズスープ

材料
4人前
レッドキドニー豆缶詰
240g
たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
トマトホール缶詰
1缶
ビール
1カップ
サラダオイル
大さじ1
(A)
 
タバスコ ホットケチャップ
大さじ2
チキンブイヨン
1個
クミンパウダー
小さじ1
小さじ1
カロリー:174キロカロリー
塩分:2.2g
所要時間:20分

つくりかた

  • 1.たまねぎ・にんにくをみじん切りにする。
  • 2.鍋にサラダオイルを入れ(1)をじっくりと炒める。
  • 3.(2)にキドニー豆・ビール・手でつぶしたホールトマト・(A)を入れ、10分ほど煮込む。
  • キドニー豆がない場合は、ミックス豆や茹で大豆でも美味しくできます。

2011年2月07日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他