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ねぎたっぷりチキンチャーハン

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いつものチャーハンを、から揚げ粉で作ってみましょう。スパイスが加わり、パラリとおいしく仕上がります!
ねぎたっぷりチキンチャーハン

材料
2人前
ごはん
350g
鶏もも肉
100g
日清から揚げ粉
大さじ1
長ねぎ
1/2本(50g)
レタス
大2枚(80g)
2個
日清から揚げ粉
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ1

つくりかた

  • 1.鶏肉は1㎝角に切り、から揚げ粉大さじ1をまぶす。(ビニール袋を使うと便利です)
  • 2.長ねぎはみじん切り、レタスは2~3㎝角に切る。
  • 3.卵を溶きほぐし、から揚げ粉大さじ1と1/2を加えて混ぜる。
  • 4.フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、鶏肉を炒めて取りだす。
  • 5.残りのサラダ油を入れてあたためる。卵を入れ、すぐにごはんを加えて混ぜながら炒める。卵が全体に混ざったら、ねぎ、レタス、鶏肉を加え、さらに炒める。全体に混ざったら火を止める。
  • から揚げ粉は卵に混ぜるのがポイント!全体にムラなく混ざり、パラリと仕上がります。

2011年6月03日| カテゴリ: 果物・麺・豆腐・その他, 肉・卵・乳製品, 野菜・キノコ・芋・豆類