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たたきキュウリの簡単浅漬け

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キュウリをめんつゆに漬けるだけ!暑い夏にピッタリの電気・ガスを使わない節電メニューです。たたきキュウリの簡単浅漬け

材料
2人前
キュウリ
2本
生姜
1片
ニンニク
1片
ヤマキめんつゆ
大さじ4
少々

つくりかた

  • 1.キュウリは麺棒などでたたき割れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにし、ニンニクはつぶしておく。
  • 2.ビニール袋に1.とめんつゆと塩を入れ1時間程度冷蔵庫で冷やす。

2011年8月04日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類