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ピザトーストソースde簡単パエリア

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フライパン一つで簡単にパエリアが作れます。おもてなし料理にピッタリの洋風炊きこみごはんです。
ピザトーストソースde簡単パエリア

材料
4人前
鶏もも肉
100g
2合
(A)
 
たまねぎ
小1個
にんじん
1/2本
にんにく
1/2片
セロリ
5cm
 
 
オリーブオイル
大さじ3
(B)
 
タバスコ ピザトーストソース
3袋
固形スープの素
1個
2カップ
 
 
シーフードミックス
200g
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/2個
カロリー:218キロカロリー
塩分:1.2g
所要時間:30分

つくりかた

  • 1.鶏もも肉は1cm角に切る。(A)の野菜はすべてみじん切りにする。
  • 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒め(A)を加えてさらに炒める。
  • 3.洗った米を加えて油がなじむまでさっと炒める。
  • 4.(3)に(B)・シーフードミックスを加えて、中火で煮たてる。沸騰後蓋をして弱火で15分ほど加熱する。
  • 5.汁気がなくなっていたら、薄切りにしたピーマン・パプリカをご飯の上に散らして火を止め1分程蒸らす。
  • お好みでチーズを加えたり、レモンを添えてください。

2011年8月08日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他