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きのこと厚揚げの炒めもの

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10月15日は「きのこの日」です。
旬の「きのこ」をおいしくたっぷりと召しあがっていただく、かんたん手軽なメニューをご紹介します。きのこと厚揚げの炒めもの

材料
2人前
ぶなしめじ
1パック
えのきだけ
1パック
万能ねぎ
適量
厚揚げ
1枚
サラダ油
適量
キユーピー 具のソース 肉味噌風そぼろ
適量
カロリー:252キロカロリー
塩分:1.2g
所要時間:10分

つくりかた

  • 1.厚揚げは熱湯をかけて水気をきり、縦半分に切ってから7mm幅に切る。
  • 2.ぶなしめじとえのきは石づきを取り、小房に分ける。
  • 3.フライパンに油を熱し、(2)、(1)の順に炒め、火を止めて具のソースを混ぜ、器に盛りつけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。
  • 厚揚げは熱湯をかけると余分な油が除けます。

2011年10月19日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他