スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

カラフルサフランライス

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サフランの効果として、記憶障害や更年期障害に有効です。また鎮痛作用や健胃作用、発汗作用、利尿作用、鎮静作用なども期待できまカラフルサフランライス

材料
2合
ウインナー
4本
にんじん
1/4本
スイートコーン
50g
パプリカ
1/4個
サフラン
1つまみ
固形コンソメ
1個
ぬるま湯
200cc
少々
バター
20g
ドライパセリ
少々
カロリー:407キロカロリー
塩分:0.4g
所要時間:20分
炊飯時間は除く

つくりかた

  • 1.ぬるま湯にサフラン、固形コンソメ、塩を加えてサフランの色が出るまでしばらくおく。
  • 2.ウインナーは輪切り、にんじんはいちょう切り、パプリカは1cm角に切る。
  • 3.洗った米を釜に入れて(1)を入れ、2合の目盛より少し少なめに水を加える。
  • 4.(3)にウインナー、にんじん、バターを入れて炊飯する。
  • 5.炊けたらスイートコーン、パプリカを加えて5分蒸らし、混ぜ合わせてから皿に盛り、ドライパセリをふる。

2011年12月05日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他