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たけのことさやえんどうの炒め物

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さやえんどうには食物繊維が豊富に含まれており、便秘を解消させる作用だけでなく、血液中のコレステロールを低下させる作用も期待できます。たけのことさやえんどうの炒め物

材料
4人前
たけのこ(水煮)
300g
さやえんどう
20個
少々
あらびきこしょう
少々
ごま油
大さじ1
カロリー:64キロカロリー
塩分:0.1g
所要時間:15分

つくりかた

  • 1.たけのこは食べやすい大きさに切る。さやえんどうは筋を取る。
  • 2.フライパンにごま油を入れて火にかけ、(1)を軽く焦げ目がつくまで炒める。
  • 3.野菜に火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえる。

2012年5月22日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類