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めかじきの玉ねぎソース

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めかじきはビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDはカルシウムとの相性がよいビタミンです。骨もないので扱いやすいお魚です。めかじきの玉ねぎソース

材料
4人前
めかじき
4切れ
玉ねぎ
1個
万能ねぎ
適量
適量
(A)
 
砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1
70cc
みりん
50cc
50cc
しょうゆ
50cc
カロリー:228キロカロリー
塩分:3.5g
所要時間:20分

つくりかた

  • 1.玉ねぎはみじん切りにする。(A)は混ぜ合わせておく。
  • 2.めかじきの水気をキッチンペーパーでふき取り、油をしいたフライパンで両面を焼き、お皿に盛る。
  • 3.同じフライパンに玉ねぎを入れて軽く炒め、(A)を入れて軽く煮詰めたら、めかじきにかけ、小口切りにした万能ねぎを飾る。

2012年10月06日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類