スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

キーワードで探す

おからポテトサラダ

レシピを印刷する

安いうえに栄養価の高いおからは、食物繊維が豊富で食べ過ぎを防ぎ、便通を改善します。糖質の多いじゃがいもの代わりにおからを入れてダイエットに。
おからポテトサラダ

材料
2人前
おから
1カップ
じゃがいも
1個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
パセリ
大さじ2
塩糀
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
カロリー:260キロカロリー
塩分:2.9g
所要時間:15分

つくりかた

  • 1.じゃがいもは皮つきのままふんわりラップをし、電子レンジで5分加熱する。
  • 2.熱いうちに皮をむいて、フォークなどでつぶす。
  • 3.人参はいちょう切り、玉ねぎを薄くスライスしてラップをし、電子レンジで1分30秒加熱する。
  • 4.(2)におからと塩糀、マヨネーズを加えなじむように合わせる。
  • 5.(4)に人参、玉ねぎ、パセリを加えてさって混ぜ合わせる。

2013年1月05日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類