スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

かぼちゃのチーズヨーグルトサラダ

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ヨーグルトを使ってカロリーも塩分もOFFした、さっぱりしたサラダです。弱火でゆっくり煮ることによってかぼちゃの甘味を引き出します。かぼちゃのチーズヨーグルトサラダ

材料
2人前
カボチャ
200g
100ml
プレーンヨーグルト
大さじ3
ピザ用チーズ
15g
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1/2
適宜
カロリー:215キロカロリー
塩分:2.0g
所要時間:15分

つくりかた

  • 1.カボチャを2センチ角に切って、鍋に入れ水から弱火でゆっくり煮る。
  • 2.煮上がったら、ザルに上げ水気を切る。
  • 3.まだ熱いカボチャに、オリーブオイル、酢、塩をボールに入れ振り混ぜる。
  • 4.(3)の粗熱が取れたらヨーグルト、チーズを加えて混ぜ合わせる。

2013年3月26日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品