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カラフルマリネのハートフルサラダ

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5月の第2日曜日は「母の日」。子どもと一緒に作れ、お母さんへの感謝の気持ちも表現できるサラダをご紹介します。カラフルマリネのハートフルサラダ

材料
2人前
トマト
1個
黄パプリカ
1/4個
生ハム
10枚
ほたて
4個
イタリアンパセリ
適量
キユーピー テイスティドレッシング イタリアン
大さじ3
サラダクラブ ミックスビーンズ (ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)
1袋
カロリー:267キロカロリー
塩分:1.7g
所要時間:15分

つくりかた

  • 1.ほたては8等分に切る。黄パプリカは1cmの角切りにする。
  • 2.(1)とミックスビーンズを混ぜ合わせ、ドレッシングで和える。生ハムは1枚をラッパ状に巻いて、さらにそのまわりにもふんわり巻き、バラの花の形にする。
  • 3.トマトは1/3を切り取り、ハート型にする。切り取った部分は角切りにする。器に(2)を盛りつけ、ハートのトマトを中央に置き、角切りにしたトマトを盛りつけ、刻んだイタリアンパセリを散らす。
  • ドレッシングの量は、お好みで調節してください。バラの花を飾った華やかなサラダです。バラの花は1つにつき、生ハムを2枚使用していますが、3枚使うとより大きく華やかになります。

2013年5月08日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他