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ブロッコリーのツリーサラダ

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クリスマスにホームパーティーをたのしむため、食卓を華やかに演出できるメニューをご紹介します。盛りつけを工夫し、子供と一緒に飾りつけをたのしんでいただけるサラダです。ブロッコリーのツリーサラダ

材料
4人前
ブロッコリー
1株
じゃがいも
2個
プチトマト
3個
黄パプリカ
1/2個
少々
こしょう
少々
キユーピーハーフ
大さじ2+線描き
カロリー:85キロカロリー
塩分:0.5g
所要時間:15分

つくりかた

  • 1.じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約6分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。 
  • 2.(1)をキユーピーハーフ大さじ2と塩・こしょうで全体を和え、器に円すい型に盛りつける。
  • 3.ブロッコリーは小房に分け、茎は輪切りにし、星型で型抜きする。ラップをかけ、レンジ(500W)で約2分30秒加熱して水にとり、水気をきる。
  • 4.プチトマトは半分に切る。黄パプリカは星型で型抜きする。
  • 4.(2)に(3)と(4)を飾り付け、キユーピーハーフで線描きする。

2013年12月18日| カテゴリ: イベント, クリスマス, 特集, 野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他, 副菜