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なすのからし炒め

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からし炒めにすることで、いつもと一風変わったなす炒めに。なすのからし炒め

材料
2人前
なす
3本
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
からし
小さじ1
ごま油
大さじ1
カロリー:116キロカロリー
塩分:2.6g
所要時間:8分

つくりかた

  • 1.なすは5mm厚さに切り、5分水にさらす。
  • 2.フライパンにごま油を熱し、水けを拭いたなすを入れて強火で炒める。
  • 3.なすに少し焼き目がついたら、酒、オイスターソース、からしを入れて炒め合わせる。
  • ポイント
    フライパンの中で、できるだけなすが重ならない様に炒めてください。

2014年9月02日| カテゴリ: 夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, おつまみ, おかず