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スイートポテト

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プレゼントにも喜ばれる野菜のスイーツです!スイートポテト

材料
4人前
さつまいも
1本(220g)
砂糖
25g
生クリーム
25~30ml
バター
15g
S&Bシナモン(パウダー)
小さじ1/4
卵黄
1/2個
【仕上げ】卵黄
1/2個
【仕上げ】黒ごま
適量
カロリー:328キロカロリー
塩分:0.2g
所要時間:30分

つくりかた

  • 1.さつまいもは皮をよく洗い、ラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をむいてひと口大に切ります。
  • 2.ボウルに(1)と、その他の材料をすべて入れ、ゴムベラなどを使ってなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  • 3.(2)をお好みのかたちに整えて【仕上げ】の卵黄を塗り、黒ごまをのせて、200℃に予熱しておいたオーブンで15分程度焼きます。
  • ポイント
    ツヤだし、乾燥防止に卵黄を塗ります。

2014年9月12日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 果物・麺・豆腐・その他, デザート