スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

オクラ明太

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ゆでて和えるだけ。
お酒のおつまみに、ごはんのおともに。
オクラ明太

材料
2人前
オクラ
8本
明太子(またはたらこ)
1/2腹(20~30g)
所要時間:5分

つくりかた

  • 1.オクラは塩ゆでして小口切りにする。明太子は薄皮をとる。
  • 2.オクラと明太子を和える。お好みで醤油を少しかけても。
  • ポイント
    そのままでも、ごはんや冷奴にのせて食べても。納豆や温泉卵と一緒に丼にしてもいいですよ。味の濃さは明太子の塩分によって調節してくださいね。お子さん向けにはたらこでもOKです。

2015年5月19日| カテゴリ: 特集, 野菜・キノコ・芋・豆類, おつまみ, 魚介・魚介加工品・海藻類, 副菜