つくりかた

1.じゃがいもは皮をむいてゆで、潰したらマヨネーズ・味噌・塩こしょうを加えて下味をつけておく。
2.玉ねぎはみじん切りにし、熱したフライパンで透明になるまで炒める。
3.1と2を合わせたら、水気をきった大豆のお肉を加えてさらに混ぜる。
4.8等分に分け、小麦粉・卵・パン粉を順につけ、170℃の揚げ油で揚げる。