つくりかた

①かきはよく水洗いをする。にんじんとじゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、たまねぎはスライスしておく。ブロッコリーは子房に分け沸騰させて塩を入れた鍋でさっと湯掻いておく。
②フライパンに半量のバターを入れ、溶けたらかきと吉乃川のお酒を入れて炒める。
③鍋に残りのバター、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。水を入れて沸騰したらシチューのもとを入れ、弱火で10分程煮込む。
④鍋にかきとブロッコリーを入れ、さらに10分程煮込む。