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きのこのヘルシーハヤシライス

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大豆のお肉が入ったヘルシーなハヤシライスです。
きのこをたっぷりいれて具だくさん!

marukome-hasshudobeef

材料
4人前
大豆のお肉(フィレタイプ)
1袋
玉ねぎ
200g
しめじ
100g
サラダ油
少々
ハヤシライスの素
1/2箱
規定量
ご飯
お茶碗4杯分
カロリー:164キロカロリー
塩分:2.0g
所要時間:30分

つくりかた

  • ①玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。大豆のお肉は水気を切っておく。
  • ②熱した鍋にサラダ油をいれ、玉ねぎとしめじを炒め、玉ねぎがしんなりとしてきたら大豆のお肉を加え、軽く炒め合わせる。
  • ③水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約15分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
  • ④再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
  • ※使うルウによって分量は変えてください。

2016年10月13日| カテゴリ: 夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, メイン