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れんこんのタラマヨサラダ

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あと1品!の簡単おかず。
れんこんとたらこのぱぱっとサラダです。

れんこんのタラマヨサラダ

材料
2人前
れんこん
100~150g
たらこ
1/2腹
マヨネーズ
大さじ1
所要時間:10分

つくりかた

  • 1.れんこんは皮をむき、縦2~4つに切って薄くスライスする。
  • 2.塩・酢(分量外)を入れた湯でゆで、お湯をきって水気を拭く。
  • 3.たらこは薄皮をとってマヨネーズと混ぜ、2のれんこんを和える。
  • れんこんはしゃきしゃき感を少し残してさっとゆでるのがオススメです。
    たらこの代わりに明太子でも。

2016年10月28日| カテゴリ: 特集, 野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類, おかず, 副菜