スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

レンコンのタラマヨサラダ

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あと1品!の簡単おかず。
レンコンとたらこのぱぱっとサラダです。

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材料
2人前
レンコン
100~150g
たらこ
1/2腹
マヨネーズ
大さじ1
所要時間:10分

つくりかた

  • ①レンコンは皮をむき、縦2~4つに切って薄くスライスする。
  • ②塩・酢(各少々:分量外)を入れた湯で 茹で、お湯をきって水気を拭く。
  • ③たらこは薄皮をとってマヨネーズと混ぜ、②のレンコンを和える。
  • レンコンはしゃきしゃき感を少し残して
    さっと茹でるのがおススメです。
    たらこの代わりに明太子でもいいです。

2017年1月17日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, おつまみ, 魚介・魚介加工品・海藻類, 果物・麺・豆腐・その他, 副菜