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春キャベツと新じゃが落とし卵のみそ汁

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朝ご飯におすすめ、栄養満点お味噌汁。

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材料
2人前
春キャベツ
1枚(50g)
新じゃがいも
2個(120g)
2個
液みそ料亭の味
大さじ2
400ml
カロリー:145キロカロリー
塩分:2.2g
所要時間:10分

つくりかた

  • ①キャベツは一口大、じゃがいもは4等分に切る。
  • ②鍋にじゃがいもと水を入れて蓋をして中火にかけ、じゃがいもが 柔らかくなるまで煮る。
  • ③②にキャベツを入れさっと火を通し、強火にし沸騰したところに卵を割り入れる。
  • ④白身が固まったら液みそを加えて混ぜ椀に盛る。
  • 新じゃがは皮をむかずに使えます。
    忙しい朝でも、液みそを使えば簡単に
    お味噌汁ができます。
    じゃがいもの糖質と、卵のたんぱく質、
    キャベツのビタミンが補給できる、
    栄養満点のお味噌汁です。

2017年3月23日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, スープ