スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

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なすとひき肉のスピードカレー

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トマトソースを加えることで、短時間で作ってもコクのあるカレーに
仕上がります。

材料
5皿分
ひき肉
250g
なす
2本(90g)
ピーマン
2個
カゴメ基本のトマトソース
1缶(295g)
カレールウ
5皿分
サラダ油
大さじ1
ご飯
適量
1/2カップ
カロリー:547キロカロリー
塩分:2.6g
所要時間:15分

つくりかた

  • ①なすは1㎝幅の半月切りに、ピーマンは一口大の乱切りにする。
  • ②油をひいた鍋でひき肉を炒め、色が変わったら、なす、ピーマンを加えて炒める。
  • ③水2・1/2カップ、基本のトマトソースを加えて沸騰させ、中火で5分煮て野菜に火を通す。
  • ④いったん火を止めてカレールウを煮溶かしたら、再度火をつけ少し煮る。

2017年7月17日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, メイン