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チリコンカン

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ごはんにもパンにもあう簡単メニューです。

マルコメ-チリコンカン

材料
2人前
大豆のお肉(ミンチタイプ)
1袋
(A)玉ねぎ
1/2個
(A)ピーマン
1個
(A)パプリカ
1/4個
(A)しめじ
1/4株
(A)にんにく
1/2片
水煮大豆
100g
カットトマト缶
200g
濃厚コクみそ
30g
カレー粉
0.5g
サラダ油
大さじ1/2
お好みでフランスパンなど
適宜
カロリー:249キロカロリー
塩分:2.8g
所要時間:40分

つくりかた

  • ①(A)はみじん切りにする。大豆の お肉と水煮大豆は汁気をきる。
  • ②鍋に油を熱して①を順に炒め、野菜に火が通ったら、カレー粉を加えて更に炒める。
  • ③②にトマト缶、水100cc、濃厚コクみそを加え、弱火で20分煮る。
  • ④器に盛り、パンやトルティーヤなどを添える。

2017年9月14日| カテゴリ: 朝食, 夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, おつまみ, 果物・麺・豆腐・その他, おかず