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餅チーズ巾着の甘辛煮

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しっかりめの甘辛い味に煮た巾着の中からはとろ~りチーズと
お餅がかくれています。

材料
2人前
切餅
1個
スライスチーズ
1枚
油揚げ
1枚
1/2カップ
(A)みりん
大さじ2
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)砂糖
大さじ2
所要時間:10分

つくりかた

  • ①油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って口を開く。半分に切った切餅とスライスチーズを入れて、口を楊枝で止める。
  • ②鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰してきたら①を入れて蓋をし弱火で3分程煮る。裏返してさらに2分程煮る。
  • ちょっと甘めの味です。味付けは濃いめのほうが
    美味しいです。

2018年1月09日| カテゴリ: 朝食, 夕食, 正月, 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, おかず