スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

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揚げないミートボール

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フライパンひとつで揚げずに作れちゃう
&えのきを混ぜてカサ増しして、ヘルシーに作りました!

材料
4人前
(A)豚ひき肉
300g
(A)卵
1個
(A)薄力粉
大さじ1
(A)塩こしょう・ナツメグ
各少々
玉ねぎ
1個
えのき
1/3株
(B)ケチャップ
大さじ2
(B)しょうゆ・酢
各大さじ1
(B)みりん
大さじ1
(B)砂糖
小さじ1
(B)水
150cc
所要時間:20分

つくりかた

  • ①玉ねぎとえのきをみじん切りにし、(A)と合わせてボウルに入れて粘りが 出るまでこねる。
  • ②(B)をフライパンに入れて火にかける。
  • ③②が沸騰したら①を一口大に丸めながら入れ、蓋をして中火で5分茹でたらアクと脂が出てくるのでお玉などですくう。
  • ④蓋を開けて、汁気がなくなるまで絡めながら煮つめる。

2018年2月20日| カテゴリ: 夕食, お弁当レシピ特集, 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, おかず