スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

キーワードで探す

いわしのカレー風味マリネ

レシピを印刷する

カレーの風味とレモンやトマトの酸味が食欲をそそります。夏バテ防止に!!

材料
2人前
いわし(3枚おろし)
4尾分
ピーマン(緑・赤・黄)
各1/3個
ミニトマト
3個
小麦粉・サラダ油
各適量
(A)しょうゆ・白ワイン
各大さじ1
(A)カレー粉
小さじ1/2
(B)レモン汁
大さじ3
(B)はちみつ
大さじ1
(B)塩・こしょう
各適量
所要時間:15分

つくりかた

  • ①(A)と(B)を、それぞれ混ぜ合わせておく。ミニトマトは横に半分に切り、ピーマンは薄く輪切りにする。
  • ②イワシ(3枚おろし)は、横に半分に切り、(A)に5分漬ける。軽く水気を切ってから小麦粉をまぶし、サラダ油で両面をこんがりするまで焼く。
  • ③器に②のいわしと、その上に①で切ったミニトマトとピーマンを盛り、(B)を回しかける。

2018年8月19日| カテゴリ: 夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類, 果物・麺・豆腐・その他, おかず