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ロメインレタスとりんごとチキンのパワーサラダ

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8月31日は野菜の日です。野菜がたっぷりとれて彩り鮮やかなサラダをご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。
そこで、しっかりと野菜量がとれる食事にもなるサラダとして、パワーサラダをご紹介します。

材料
2人前
ロメインレタス
3枚
プチトマト
4個(黄)
りんご
1/2個
アボカド
1/2個
鶏もも肉
1/2枚
少々
こしょう
少々
オリーブ油
適量
キユーピー にんじんとオレンジドレッシング
適量
サラダクラブ 北海道コーン ホール
1袋(100g)
カロリー:333キロカロリー
塩分:1.7g
所要時間:15分

つくりかた

  • ①ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎる。プチトマトは半分に切る。
  • ②りんごは皮つきのまま、1.5cmの角切りにする。アボカドは1.5cmの角切りにする。
  • ③鶏もも肉は塩・こしょうをしてオリーブ油をひいて熱したフライパンで皮目からこんがりと焼き、1.5cmの角切りにする。
  • ④器に①~③、コーンを盛りつけ、食べる直前にドレッシングをかけて、全体をよく混ぜる。

2018年8月29日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, 副菜