スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

フライパン一つで完成!マーボー厚揚げ

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フライパン一つで完成!
ごはんが進むマーボー厚揚げです。

材料
4人前
厚揚げ
300g
豚ひき肉
100g
長ねぎ
1/4本
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
(A)水
150cc
(A)みそ
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)しょうゆ・砂糖
各小さじ1
(A)オイスターソース
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
万能ねぎ
適量
ごま油
小さじ1
所要時間:15分

つくりかた

  • ①厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。長ねぎ、にんにく、しょうがは   みじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。フライパンにごま油、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れ熱し、香りが出るまで炒める。
  • ②さらに豚ひき肉を加え、火が通ったら厚揚げを加える。そこへ調味料(A)を加え、5分程煮る。水溶き片栗粉を入れ全体にとろみがついたら、火を止める。
  • ③お皿に盛り、万能ねぎをのせる。

2019年1月12日| カテゴリ: 夕食, 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, おかず