スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

トマトと卵のスープごはん

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寒さが厳しくなり、温かいスープが食べたくなります。
そこで、ホッとする温かさのスープごはんはいかがでしょうか。
野菜や卵を加えた栄養バランスの良いボリュームたっぷりのスープをご紹介します。

材料
2人前
ご飯
300g
1個
ピザ用チーズ
適量
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
パセリ
適量
300ml
キユーピー3分クッキング野菜をたべよう!ミネストローネの素
1袋(35g)
カロリー:373キロカロリー
塩分:2.3g
所要時間:15分

つくりかた

  • ①トマトと玉ねぎは1cmの角切りにする。
  • ②鍋に水と①の玉ねぎを入れてアクを取りながら弱火で煮る。
  • ③玉ねぎがやわらかくなったら、ミネストローネの素と①のトマトを加えて、溶いた卵をまわし入れ、最後にピザ用チーズを加えて煮る。
  • ④器に温かいご飯を盛り③をかけみじん切りにしたパセリを散らす。

2019年2月06日| カテゴリ: 野菜・キノコ・芋・豆類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, メイン