スリーステップでできる、かんたん&ヘルシーなお料理レシピ

ぽるたーた

スモークサーモンとキウイのブーケパワーサラダ

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5月の第2日曜日は母の日です。お母さんのために家族が食事を作って、
感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。
健康や美容に関心のあるお母さんにぴったりの、フルーツを使った華やかなサラダをご紹介します。

材料
4
リーフレタス
6枚
紫玉ねぎ
1/4個
キウイフルーツ
1個
スモークサーモン
4枚(切れ)
カッテージチーズ
大さじ2
くるみ 煎り
3個
キユーピー テイスティドレッシング黒酢たまねぎ
 適量
カロリー:91キロカロリー
塩分:1.1g
所要時間:40分

つくりかた

  • ①リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
  • ②キウイフルーツは皮をむいて縦半分に切り、厚さ1~2mmの薄切りにする。5~6枚を少しずつずらして広げ、花を作る。スモークサーモンは 端から丸めて花にする。
  • ③ワックスペーパーを円すい状に巻き、テープでとめ、リボンを結ぶ。
  • ④器に③をのせて①を盛りつけ、②を飾り、カッテージチーズとくるみを散らす。

2019年5月08日| カテゴリ: キユーピー, 野菜・キノコ・芋・豆類, 魚介・魚介加工品・海藻類, 肉・卵・乳製品, 果物・麺・豆腐・その他, 副菜